A Braskem apresentou na semana passada novas
estufas que usam filmes plásticos e telas especiais para a secagem de cacau. A
tecnologia foi desenvolvida para os associados da Cooperativa Agroindustrial de
Cacau Fino – Cooperbahia, e contou com a participação da Tropical Estufas,
Electro Plastic e Roma. Segundo a petroquímica, a iniciativa reduz de forma
significativa o custo desta etapa do processo (secagem) e aumenta a
produtividade de forma sustentável. As primeiras estufas estão instaladas nos
municípios de Igrapiúna e Gandu, na Bahia. “Uma etapa de grande importância no
beneficiamento do cacau é a secagem. Se esta ocorrer de forma muito rápida ou
muito lenta as amêndoas podem perder qualidade. Neste sentido, a estufa de
plástico permite que as condições de secagem sejam controladas de forma a
garantir um cacau excelente, sem perda na produtividade. O principal
diferencial desta iniciativa foi a reunião de todos os elos da cadeia para que
cada um agregasse o seu conhecimento e nos levasse a uma solução vencedora”,
afirma Eimar Sampaio Rosa, diretor acionista da M. Libânio Agrícola S.A., e
diretor Agrícola e Comercial da Cooperbahia. Nas estufas de plásticos, as
amêndoas de cacau passam por um processo sustentável, já que a secagem não é
feita mais com a queima de madeira e sim pelo uso da energia solar. “Esta
tecnologia pode ser utilizada também para outras culturas, como a do café, pela
qualidade assegurada pelo processo totalmente controlado” afirma Ana Paiva, da
área de Desenvolvimento de Mercado da Braskem.
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