A 18ª edição do Salon du Chocolat, em Paris,
terminou na noite deste domingo (4) com um recorde de público: mais de 130 mil
pessoas passaram pelo ViParis nos cinco dias de evento. O stand Cacau do
Brasil, que este ano reuniu os estados do Espírito Santo, Bahia e Pará, teve
também uma expressiva aceitação e números positivos em vendas de chocolates e
novos negócios. O balanço é satisfatório segundo os representantes dos estados
e das empresas que participaram do Salon. Para o diretor da seção de economia
da Ceplac, Almir dos Santos, o Salon du Chocolat proporcionou dois grandes
encontros científicos e um outro projeto empresarial importantíssimo. Os
grupos de pesquisa francês Cirad de Montpellier e alemão Franhoner formalizarão
acordos de cooperação e pesquisa até junho de 2013. A idéia é que os
pesquisadores franceses e alemães venham ao Brasil para uma troca de
informações uma vez que esses dois laboratórios são internacionalmente
conhecidos pelas pesquisas de cacau. Outro encontro que renderá bons frutos é
uma busca de acordos que poderão ajudar os agricultores brasileiros a obter a
certificação “commerce équitable” como faz atualmente a empresa Max
Haveelar. Essa certificação comprova que os assalariados não são
explorados e que a empresa se preocupa com o meio ambiente. O presidente do
Instituto Cabruca e da Câmara Setorial do Cacau Durval Libânio, agradeceu o
apoio e a integração de todos. “Tenho certeza que evoluimos e crescemos muito
com esse evento, ele nos trará bons resultados e frutos. Ano que vem podemos
fazer mais e melhor, precisamos continuar unidos e eu conto com vocês”.
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