A 6ª edição do Festival Internacional do Chocolate e Cacau começa nesta quinta-feira, 24, e vai até domingo, no Centro de Convenções de Ilhéus. A programação gratuita se destaca por atender aos interesses de públicos diversos. "É um evento completo. O grande diferencial é oferecer para todos os públicos algum tipo de atrativo. Desde o produtor do cacau que vai discutir preços e a tendência mundial do cacau fino e do chocolate com alto teor de cacau, ao interessado em empreender, que quer saber mais sobre o chocolate, e à dona de casa, que vai conhecer as marcas, aprender receitas", afirma Marco Lessa, organizador e idealizador do evento. O festival contempla toda a cadeia produtiva do cacau e chocolate, com feira, exposição e venda de produtos de chocolate, cursos, palestras e aulas. Outros atrativos são um espaço exclusivo para crianças e uma série de atividades culturais. Nos três primeiros dias, a Cozinha Show oferece aulas com os chefs Alexandre Bispo, Giuliana Cupini, André Bispo e Abner Ivan. Além de ensinarem receitas, os chefs construirão um cenário todo de chocolate contando a história do produto. A noite de sexta-feira, 25 (das 17 horas às 19h30) será dedicada ao II Fórum do Cacau e Chocolate, que conta com a participação de especialistas de diferentes áreas. Sábado, o Chocoday traz um ciclo de palestras com três convidados de destaque internacional: Klever Carvalho, sócio-chocolatier da Cunnani Fine Cacao Amazon (BRA); Maria Fernanda Di Giacobbe, embaixadora do cacau e chocolate da Venezuela (VEN); e Chloé Doutre-Roussel, agrônoma especialista em chocolate (FRA). (A Tarde).
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